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Nuestra carta
Platos de siempre, hechos para compartir. Pide varios al centro, prueba un poco de todo y deja sitio para el postre.
59 platos en 9 secciones. Pulsa para apuntar en tu mesa lo que os apetece y tenerlo a mano al pedir.
No encontramos ese plato en la carta. Pregúntanos por teléfono: puede que lo tengamos fuera de carta.
Para compartir
Lo primero que llega a la mesa y lo que más se pide al centro.
- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas de ají de pollo a la limeña Con ají amarillo no picante y queso parmesano
- Torreznos
- Tempura de berenjenas con miel de caña
- Setas empanadas
- Queso provolone
- Huevos rotos
- Patatas bravas y alioli
- Tortilla de patata
- Tortilla de patata con queso cabrales y cebolla caramelizada
- Tortilla individual Con queso cabrales y cebolla caramelizada
- Orejas a la plancha Con salsa brava
- Morcilla de Burgos de arroz A la plancha
- Alitas de pollo aliñadas
- Tiras de pollo empanadas Empanadas en panko, con salsa mostaza y barbacoa
Del mar, a la plancha
Marisco y cefalópodos, con lo justo: plancha, ajo o vino blanco.
- Gambones a la plancha
- Gambones al ajillo Con ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra y cayena
- Almejas a la marinera
- Mejillones al vapor Al vino blanco
- Chipirones a la plancha
- Sepia a la plancha
Ensaladas
Para abrir la comida o para equilibrar la mesa.
- Ensalada Víctor Salmón, queso gorgonzola, pimientos y berenjena
- Tomate con ventresca de atún
- Pimientos asados con ventresca de bonito
- Ensalada mixta
De la huerta
Verduras de temporada, a la parrilla o confitadas.
- Alcachofas confitadas Con virutas de jamón. Por unidad
- Parrillada de verduras
- Revuelto de espárragos, setas y gambas
Carnes
Vaca madura, ibérico y lechal. Y el pollo al carbón de la casa.
- Chuletón de vaca madura
- Lomo alto trinchado Con ajos al estilo Casa Víctor
- Entrecot
- Solomillo a la pimienta
- Chuletas de lechal
- Secreto ibérico con reducción de vino
- Solomillo ibérico en salsa de mostaza
- Escalope Víctor
- Pollo al carbón entero Con patatas y ensalada
- Pollo al carbón entero, sin guarnición
Pescados y fritura
Pescado a la espalda y la fritura andaluza de toda la vida.
- Lubina a la espalda
- Dorada
- Calamar entero a la andaluza Calamar de potera
- Cazón en adobo
- Chopitos
Tostas y bocadillos
Para picar en la barra o resolver una comida rápida.
- Tosta de solomillo Queso, cebolla caramelizada y patata paja
- Tosta de secreto ibérico Con reducción de vino y queso gorgonzola
- Tosta de salmón Salmón, aguacate y sésamo tostado
- Tosta de jamón ibérico Con tomate
- Tosta de pimientos asados con ventresca Ventresca de bonito y pimientos asados
- Bocadillo de lomo Lomo con queso
- Bocadillo de pechuga de pollo Pollo, queso y cebolla caramelizada
Pastas
- Espaguetis a la boloñesa Salsa boloñesa y queso parmesano
- Pasta con salsa de salmón
Postres
La última palabra de la sobremesa.
- Tarta de queso Con mermelada de fresa
- Coulant de chocolate
- Flan
- Arroz con leche
- Crema de yogur
- Sorbete de limón
- Coronel de mango
Bodega y bebidas
Ribera, Rioja, blancos gallegos y cerveza bien fría para acompañar.
Vinos
- Emilio MoroRibera del Duero
- ArzuagaRibera del Duero
- Malleolus 2018Ribera del Duero
- Viña Mayor robleD.O. Ribera del Duero
- Valparaíso robleD.O. Ribera del Duero
- Ramón Bilbao crianzaD.O.Ca. Rioja
- Azpilicueta crianzaD.O.Ca. Rioja
- Ramón Bilbao crianza, botella pequeñaD.O.Ca. Rioja
- Ramón Bilbao rosadoRosado
- Mar de FradesAlbariño, D.O. Rías Baixas
- PandoraGodello, Castilla y León
- Viña Mayor verdejoVerdejo
- LambruscoTinto o rosado
Cervezas
- Mahou, tercio
- Mahou Reserva
- Mahou tostada sin alcohol
- Alhambra verde o roja
- Coronita
- Estrella Galicia sin gluten
Y además
- Tinto de verano
- Refrescos
- Zumos de piña, melocotón y tomate
- Agua
- Café, café bombón y cortado con Baileys
- Infusiones
Consulta precios y platos del día en el restaurante. Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos al reservar y te indicamos qué platos puedes tomar.
¿Ya sabes qué vas a pedir?
Reserva tu mesa por teléfono. Si has apuntado platos en tu mesa, tenlos a mano: así es más fácil.
Tu mesa
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